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FORNI
hamburger i-oven
La Serie BISTRO è ideale per piccoli ristoranti, enoteche, gastronomie, hamburgerie e food truck, o comunque in ambienti dove lo spazio risulta ristretto.
Velocità e produzione sono identiche al modello maggiore Restaurant, da cui differisce solo per l’assenza del sistema alza brace (venduto come optional nella sola versione ad un cassetto).

Il forno può essere posizionato direttamente su un piano di appoggio già esistente riducendo ulteriormente gli spazi.
Necessita di una piccola cappa di aspirazione fumi.
cod. B1 D10 TG
Forno a 1 cassetto cottura altezza 10 cm
con piedi regolabili
cod. B1 D20 TG
Forno a 1 cassetto cottura altezza 20 cm
con piedi regolabili
cod. B1 D30 TG
Forno a 1 cassetto cottura altezza 30 cm
con piedi regolabili e tetto con griglia
cod. B2 D10 TG
cod. B2 D12 TG
Forno a 1 cassetto cottura altezza 10 cm
+ 1 cassetto cottura altezza 20 cm
con piedi regolabili
cod. B2 D20 TG
Forno a 2 cassetti cottura altezza 20 cm
con piedi regolabili
SPECIFICHE TECNICHE


PRESTAZIONI
1 CASSETTO
2 CASSETTI



Tempo di accensione
40 minuti circa
40 minuti circa
Carica Carbone consigliata
6 kg
8 kg
Consumo orario medio
0,97Kg./ora
0,97Kg./ora
Range di temperatura
240°C - 340°C
220°C - 340°C



Portata minima cappa aspirante
1500m³ / ora
1500m³ / ora



Temperatura dei fumi in uscita
< 73° C
< 70° C
Rendimento
66,15 %
66,15 %
Emissioni  di CO
0,380 %
0,415 %



DIMENSIONI





Profondità
675 mm
675 mm
Profondità con cassetti aperti
1060 mm
1060 mm



Dimensioni griglia di cottura
600 x 400 mm
600 x 400 mm



PESO
150 Kg.
180 Kg.
N.B. I VALORI DI POTENZA, TEMPERATURA DI SERVIZIO E CONSUMI, POSSONO VARIARE A SECONDA DEL COMBUSTIBILE USATO, DALLA SUA PEZZATURA, DEPRESSIONE AL CAMINO, REGOLAZIONE DELLE SERRANDE
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